2020.11.15~2020.11.20 咖啡廳吧檯實務進階班

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訓練機構

訓練單位：	國立空中大學	保險證號：	04001090F
學科場地地址：
術科場地地址：	24701新北市蘆洲區中正路172號(南苑) 開啟Google地圖
聯絡人：	楊小姐	電話：	02-22829355#6107

課程內容

課程代碼：	130804
瀏覽人次：	758 人
已報名人數：	8 人 (已報名人數不等於錄訓人數，實際招生情形，請逕洽訓練單位)
課程名稱：	咖啡廳吧檯實務進階班
學分數：	非學分班
師資介紹：	吳瑞政 老師 學歷：新北市私立復興高級商工職業學校   美工(甲)科 專長：手沖咖啡,咖啡烘焙
縣 市 別：	新北市
訓練計畫：	產業人才投資方案
所屬計畫：	產業人才投資計畫
訓練班別：	咖啡廳吧檯實務進階班(招生中)
報名繳費方式：	1.報名時應先繳全額訓練費用   2,800
訓練費用：	學員負擔：560 政府負擔：2,240 每班人數：15 人 訓練時數：18 小時
訓練性質：	在職
報名日期 ：	109/10/15 12:00 ~ 109/11/12 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上，表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期：	109/11/15 ~ 109/12/20
上課時間：	每週日14:00~17:00上課
訓練期限 ：	1-3個月

上課日期	授課時間	時數	課程進度／內容	授課師資
109/11/15(星期日)	14:00~17:00	3	開店須知：食品衛生安全課程咖啡吧檯實務進階： 1咖啡分段萃取與沖煮計畫設定安排 2 杯測與風味修正	吳瑞政
109/11/22(星期日)	14:00~17:00	3	咖啡吧檯實務進階： 1賽風壺器材介紹 2賽風壺沖煮示範	吳瑞政
109/11/29(星期日)	14:00~17:00	3	咖啡吧檯實務進階： 1 賽風壺學員實作 2 賽風壺風味修正與腳辦法,研磨參數與時間分配技法解析	吳瑞政
109/12/06(星期日)	14:00~17:00	3	咖啡吧檯實務進階解：析咖啡豆 1實際手網烘焙咖啡豆示範 2手網淺烘咖啡與杯測 3瑕疵風味的生成原因探究	吳瑞政
109/12/13(星期日)	14:00~17:00	3	咖啡吧檯實務進階：1義式機拉花 2進階葉子形示範與學員演練	吳瑞政
109/12/20(星期日)	14:00~17:00	3	咖啡吧檯實務進階：學員實作1葉子形演練 2雙葉與多圖形連構概念與示範解析 3課程總結與Q&A	吳瑞政

本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考，實際上課時間請洽辦訓單位確認。

教學方法：	講授教學法（運用敘述或講演的方式，傳遞教材知識的一種教學方法，提供相關教材或講義） 討論教學法（指團體成員齊聚一起，經由說、聽和觀察的過程，彼此溝通意見，由講師帶領達成教學目標） 演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）
招訓及遴選方式：	依產業人才投資方案線上報名網站完成報名者依序審核參訓資格，通過者知會繳交參訓資料及費用，翌日起5日(含第5日)止，未完成繳交參訓資料及費用，視同放棄參訓，由候補人員依序遞補。
其他：	是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定： 是，證照或檢定名稱  否
備註：

參訓資格

學歷：	高中/職(含)以上
年齡：	年滿15歲以上
資格條件：	1.高中職畢業者(或同等學力)。 2.對調配咖啡飲品之粉水比有觀念者。

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